Indonesia, negara kepulauan yang telah dikenal dunia sebagai negara yang indah dengan keeksotisan dan iklim tropis nya cukup disukai oleh para wisatawan mancanegara, juga dikenal dengan pulau wisata yang sangat terkenal di belahan negara manapun dan hampir sering dikunjungi oleh orang orang tersohor di negaranya seperti Amerika, Perancis, Jepang, Korea, dll. Yaitu pulau Bali dan Lombok. Ya, bahkan kedua pulau itu lebih terkenal dibanding dengan negara Indonesianya sendiri. Bahkan, salah satu pemain bola yang sangat terkenal di dunia yaitu Christiano Ronaldo menyatakan bahwa ia mengira Indonesia adalah sebuah negara di sebelah Bali. Padahal Bali adalah milik negara Indonesia. Hal tersebut menunjukkan bahwa sebenarnya Bali lebih terkenal dari pada Indonesia sendiri. Namun, tidak cukup hanya dengan pulau Bali dan Lombok yang dikenal dunia mengenai Indonesia. Indonesia juga dikenal dengan keberagaman budaya, bahasa, pulau pulau yang eksotis, hutan hutan yang belum terjamah manusia, keindahan alam dan kekayaan sumber daya nya yang seperti yang kita ketahui justru lebih banyak dikendalikan oleh orang yang bukan asli penduduk Indonesia. Memang seperti itu adanya.Berikut adalah beberapa dari masakan Indonesia yang dikenal oleh dunia atau yang mendunia.

Siapa yang tidak mengenal soto betawi? Soto yang khas berasal dari Jakarta ini memang memiliki keunikannya sendiri yaitu menggunakan jerohan. Soto ini bersantan dan sangat lezat.

Hampir semua masyarakat Indonesia pernah makan nasi goreng. Bahkan mungkin anda adalah salah satu yang dapat membuat nasi goreng sendiri di rumah. Ya, nasi goreng sering dipadukan dengan bahan bahan seperti ayam, ati ampela, baso, sosis, jamur, dll.

Nasi kuning yang sering dipadukan dengan ayam, telur rebus bumbu merah, sambal goreng tempe, dll ini memang identik disajikan pada acara acara tertentu seperti syukuran, khitanan, dll. Warna kuning pada nasi merupakan salah satu warna keramat dalam tradisi Bali. Sehingga sering dijadikan sajian pada acara Kuningan.

Makanan yang satu ini mungking sangat sering dijumpai di kedai kedai makanan pinggir jalan dan juga di restoran restoran sajian sunda. Pecel lele yang terbilang terjangkau ini biasa disajikan dengan lalapan dan sambal. Lele yang digoreng hingga matang dan garing ini renyah dan lezat.

Hampir semua orang mengenal atau mungkin menyukai Gudeg Jogja. Gudeg ini memang berasal dari Jogja. Namun, gudeg jogja sudah dapat ditemukan di kota mana saja selain di Jogja. Karena gudeg ini sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang, sehingga tak heran kedai kedai makanan banyak kita jumpai menghidangkan juga makanan khas jogja yang satu ini.Salah satu hal yang mendunia tentang Indonesia adalah makasakannya yang dikenal berbumbu dengan padua rempah rempah asli Indonesia yang mengahasilkan rasa yang khas dan memiliki citarasa yang tradisional juga orsinil. Ya, masakan Indonesia kebanyakan mengandung santan, berbumbu pedas, berbumbu pecel/kacang, dengan tambahan rempah rempah alami yang sangat lezat.

Restauran atau tempat makan bukan lagi tempat yang sulit untuk dikunjungi atau didapat. Restoran sudah banyak dimana mana. Di tempat tempat pusat perbelanjaan, di pinggir jalan raya, di tempat tempat bermain atau mall dan di wilayah wilayah yang cukup ramai untuk memudahkan para pelanggan yang lapar dan haus. Dengan berbekal bahwa manusia di bumi ini jutaan bahkan miliaran, dengan kenyataan bahwa makan adalah kebutuhan pokok nomor satu dan kenyataan bahwa manusia jaman sekarang yang berduit lebih banyak memilih untuk makan diluar atas berbagai alasan, usaha atau bisnis rumah makan/restauran sepertinya tidak akan ada habisnya. Beberapa restauran menawarkan harga yang �wajar� untuk menarik pembeli dari kalangan apa saja, beberapa restauran memiliki hidangan istimewa untuk para pecinta kuliner, beberapa restauran bahkan menawarkan �nama� dan menewahan pelayanannya, beberapa restauran juga bahkan menawarkan hidangan berkelas dengan pelayanan mewah dan banderol harga yang menjulang tinggi. Namun, tidak semua restauran menawarkan pelayanan terbaik untuk para pelanggannya. Berikut ini adalah daftar restauran terbaik di dunia:

Restauran ini telah mendapatkan tiga kali penghargaan restauran terbaik dari sebuah majalah restauran pada tahun 2002, 2006 dan 2007. Restauran bintang tiga ini dijalankan oleh koki bernama Ferran Adria di Costa Brava di Spanyol. Restauran kecil di teluk Cala Monjoi ini digambarkan dengan �yang paling imajinatif generator dari Haute masakan dunia� 

Restauran ini memiliki keunikan tersendiri yaitu lokasi nya yang tidak seperti restauran kelas atas pada umumnya yang menempatkan diri di lokasi yang strategis, mewah, dan benar benar berkelas. Restauran The Fat Duck ini hanya bisa dijumpai di sebuah rumah sederhana di Inggris. restauran ini pernah mendapatkan penghargaan sebagai restauran terbaik oleh sebuah majalah restauran. Setelah nya, restauran ini menjadi runner up beberapa kali.

Restauran ini dijalankan oleh koki asal Prancis yang bernama Pierre Gagnaire yang sangat terkenal. Beliau mengawali karirnya di St Etinne, tempat dimana ia meraih 3 bintang Michelin. Pierre Gagnaire memiliki pengaruh dalam memasak yang telah terkenal di seluruh dunia. Restauran ini dianggap sebagai salah satu restauran terbaik Perancis dalam bidang �Perancis Modern�. Beliau juga merupakan kepala koki di sketch di London. Di tahun 2005, kedua restauran tersebut masuk ke dalam 20 besar industri dunia oleh sebuah majalah restauran dan Pierre Gagnaire menduduki peringkat ketiga pada tahun 2006 dan 2007.

Restauran ini terletak di Yountville, California, di lembah Napa. Restauran ini dimiliki oleh seorang Perancis, begitu juga dengan para kokinya yang bernama Thomas Keller. Alumni dari The French Laundry ini termasuk juga Jonathan Benno (Per se), Hibah Achatz (Alinea), Ron Siegel (The Restoran Kamar di Ritz Carlton), dan masih banyak lagi.

Tetsuya Wakuda adalah koki dari restauran ini dan sudah diakui secara international. Restauran ini juga dianggap sebagai salah satu restauran terbaik di dunia. Restauran yang berada di Sydney ini menempati bangunan bekas Seagram�s dan telah mendapatkan peringkat tertinggi di Sydney Morning Herald Good Food tahun 2007, Restoran of the Year dan Restoran Fine terbaik di Restoran & Catering Asosiasi Awards 2005.

Berikut adalah daftar 10 makanan yang termahal di dunia. Bahkan beberapa harganya mencapai puluhan juta. Makanan berikut berasal dari hewan hewan yang bahkan hanya ada di negara negara tertentu. Selain didapat dari hewan yang bisa disebut langka, makanan makanan berikut juga biasa disajikan dengan mewah. Tidak sembarang restauran yang menyajikan makanan makanan berikut:

Beluga Caviar adalah makanan dari telur Beluga Sturgeon dewasa. Ikan Beluga yang katanya terdapat di laut Kaspia ini membutuhkan waktu 20 tahun untuk dewasa dan menghasilkan telur. Menariknya, ikan Beluga ini bisa mencapai berat sampai 2 ton. Harga yang ditawarkan dari makanan ini adalah Rp. 50 juta perkilogramnya.

Saffron memiliki warna kuning cerah dengan aroma nya yang seperti jerami. Saffron biasa digunakan sebagai bumbu masakan masakan mewah. Yang pastinya bukan sembarang makanan yang dibumbui dengan Saffron yang sulit didapat alias langka ini. itu mengapa Saffron dibanderol dengan harga yang mahal yaitu sekitar 20 juta rupiah per pound nya. Jika bumbunya semahal ini, bagaimana dengan harga makanannya, ya?

Anda mungkin akan sedikit mengernyitkan kening begitu mendengar truffle putih. Truffle putih ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan jamur. Selain itu, truffle putih memiliki aroma yang khas seperti kacang kenari goreng. Truffle putih memiliki banderol yang sangat fantastis yaitu 27,5 juta rupiah per kilogramnya.

Kobe adalah nama suatu tempat di Jepang. Kobe dikenal memiliki sapi sapi yang dagingnya berkualitas tinggi. Sapi sapi di Kobe mendapatkan perawatan khusus yaitu sapi sapi disana selalu dipijat agar daging nya lembut dan lemaknya merata. Daging yang dihasilkan pasti berkualitas dan enak untuk dijadikan hidangan yang pastinya mewah. Harga daging sapi Kobe adalah sekitar 3 juta rupiah per setengah kilogram.

Makanan yang satu ini mungkin sudah cukup sering Anda dengar. Di Indonesia pun sarang burung bukan sesuatu yang sangat langka. Sarang burung yang juga sering dibisniskan ini didapat dengan cukup sulit karena sarang burung yang dimaksud bukanlah sarang burung biasa yang mungkin bisa anda jumpai di atas atas pohon rumah anda. Sarang burung biasa dijadikan sup atau pemanis. Harga yang ditawarkan oleh sarang burung ini adalah sekitar 20 juta rupiah perkilogram nya

Ikan Fugu adalah salah satu ikan yang memiliki nilai gizi yang tinggi. Ikan ini juga menjadi salah satu hidangan termahal di dunia. Tetapi, faktanya adalah bahwa ikan fugu ini beracun dan mematikan. Ikan fugu ini beracun dan dapat mematikan orang dewasa. Mengherankan sekali, bukan? ikan ini mahal, beracun, mematikan namun dijadikan hidangan. Satu porsi ikan fugu dapat mencapai jutaan rupiah.

Makanan yang satu ini memiliki metode yang cukup aneh, karena, makanan ini diolah dalam tubuh angsa hidup hidup. Yaitu angsa angsa diberi asupan makanan dengan selang melalui tenggorokannya. Pasti menyakitkan buat mereka, namun sebenarnya metode tersebut aman dan tidak menyakitkan. Dengan cara seperti itu, hati angsa akan terus membesar dan dipenuhi lemak. Hati angsa ini memiliki tekstur yang lembut seperti mentega. Sebaiknya, hati angsa dihidangkan mentah mentah untuk mendapatkan cita rasa yang �asli� dan jika ingin dimasak, jangan lebih dari 2 menit karena bisa menghilangkan keaslian rasa dan teksturnya.