Indonesia, negara kepulauan yang telah dikenal dunia sebagai negara yang indah dengan keeksotisan dan iklim tropis nya cukup disukai oleh para wisatawan mancanegara, juga dikenal dengan pulau wisata yang sangat terkenal di belahan negara manapun dan hampir sering dikunjungi oleh orang orang tersohor di negaranya seperti Amerika, Perancis, Jepang, Korea, dll. Yaitu pulau Bali dan Lombok. Ya, bahkan kedua pulau itu lebih terkenal dibanding dengan negara Indonesianya sendiri. Bahkan, salah satu pemain bola yang sangat terkenal di dunia yaitu Christiano Ronaldo menyatakan bahwa ia mengira Indonesia adalah sebuah negara di sebelah Bali. Padahal Bali adalah milik negara Indonesia. Hal tersebut menunjukkan bahwa sebenarnya Bali lebih terkenal dari pada Indonesia sendiri. Namun, tidak cukup hanya dengan pulau Bali dan Lombok yang dikenal dunia mengenai Indonesia. Indonesia juga dikenal dengan keberagaman budaya, bahasa, pulau pulau yang eksotis, hutan hutan yang belum terjamah manusia, keindahan alam dan kekayaan sumber daya nya yang seperti yang kita ketahui justru lebih banyak dikendalikan oleh orang yang bukan asli penduduk Indonesia. Memang seperti itu adanya.Berikut adalah beberapa dari masakan Indonesia yang dikenal oleh dunia atau yang mendunia.

Siapa yang tidak mengenal soto betawi? Soto yang khas berasal dari Jakarta ini memang memiliki keunikannya sendiri yaitu menggunakan jerohan. Soto ini bersantan dan sangat lezat.

Hampir semua masyarakat Indonesia pernah makan nasi goreng. Bahkan mungkin anda adalah salah satu yang dapat membuat nasi goreng sendiri di rumah. Ya, nasi goreng sering dipadukan dengan bahan bahan seperti ayam, ati ampela, baso, sosis, jamur, dll.

Nasi kuning yang sering dipadukan dengan ayam, telur rebus bumbu merah, sambal goreng tempe, dll ini memang identik disajikan pada acara acara tertentu seperti syukuran, khitanan, dll. Warna kuning pada nasi merupakan salah satu warna keramat dalam tradisi Bali. Sehingga sering dijadikan sajian pada acara Kuningan.

Makanan yang satu ini mungking sangat sering dijumpai di kedai kedai makanan pinggir jalan dan juga di restoran restoran sajian sunda. Pecel lele yang terbilang terjangkau ini biasa disajikan dengan lalapan dan sambal. Lele yang digoreng hingga matang dan garing ini renyah dan lezat.

Hampir semua orang mengenal atau mungkin menyukai Gudeg Jogja. Gudeg ini memang berasal dari Jogja. Namun, gudeg jogja sudah dapat ditemukan di kota mana saja selain di Jogja. Karena gudeg ini sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang, sehingga tak heran kedai kedai makanan banyak kita jumpai menghidangkan juga makanan khas jogja yang satu ini.Salah satu hal yang mendunia tentang Indonesia adalah makasakannya yang dikenal berbumbu dengan padua rempah rempah asli Indonesia yang mengahasilkan rasa yang khas dan memiliki citarasa yang tradisional juga orsinil. Ya, masakan Indonesia kebanyakan mengandung santan, berbumbu pedas, berbumbu pecel/kacang, dengan tambahan rempah rempah alami yang sangat lezat.

Restauran atau tempat makan bukan lagi tempat yang sulit untuk dikunjungi atau didapat. Restoran sudah banyak dimana mana. Di tempat tempat pusat perbelanjaan, di pinggir jalan raya, di tempat tempat bermain atau mall dan di wilayah wilayah yang cukup ramai untuk memudahkan para pelanggan yang lapar dan haus. Dengan berbekal bahwa manusia di bumi ini jutaan bahkan miliaran, dengan kenyataan bahwa makan adalah kebutuhan pokok nomor satu dan kenyataan bahwa manusia jaman sekarang yang berduit lebih banyak memilih untuk makan diluar atas berbagai alasan, usaha atau bisnis rumah makan/restauran sepertinya tidak akan ada habisnya. Beberapa restauran menawarkan harga yang �wajar� untuk menarik pembeli dari kalangan apa saja, beberapa restauran memiliki hidangan istimewa untuk para pecinta kuliner, beberapa restauran bahkan menawarkan �nama� dan menewahan pelayanannya, beberapa restauran juga bahkan menawarkan hidangan berkelas dengan pelayanan mewah dan banderol harga yang menjulang tinggi. Namun, tidak semua restauran menawarkan pelayanan terbaik untuk para pelanggannya. Berikut ini adalah daftar restauran terbaik di dunia:

Restauran ini telah mendapatkan tiga kali penghargaan restauran terbaik dari sebuah majalah restauran pada tahun 2002, 2006 dan 2007. Restauran bintang tiga ini dijalankan oleh koki bernama Ferran Adria di Costa Brava di Spanyol. Restauran kecil di teluk Cala Monjoi ini digambarkan dengan �yang paling imajinatif generator dari Haute masakan dunia� 

Restauran ini memiliki keunikan tersendiri yaitu lokasi nya yang tidak seperti restauran kelas atas pada umumnya yang menempatkan diri di lokasi yang strategis, mewah, dan benar benar berkelas. Restauran The Fat Duck ini hanya bisa dijumpai di sebuah rumah sederhana di Inggris. restauran ini pernah mendapatkan penghargaan sebagai restauran terbaik oleh sebuah majalah restauran. Setelah nya, restauran ini menjadi runner up beberapa kali.

Restauran ini dijalankan oleh koki asal Prancis yang bernama Pierre Gagnaire yang sangat terkenal. Beliau mengawali karirnya di St Etinne, tempat dimana ia meraih 3 bintang Michelin. Pierre Gagnaire memiliki pengaruh dalam memasak yang telah terkenal di seluruh dunia. Restauran ini dianggap sebagai salah satu restauran terbaik Perancis dalam bidang �Perancis Modern�. Beliau juga merupakan kepala koki di sketch di London. Di tahun 2005, kedua restauran tersebut masuk ke dalam 20 besar industri dunia oleh sebuah majalah restauran dan Pierre Gagnaire menduduki peringkat ketiga pada tahun 2006 dan 2007.

Restauran ini terletak di Yountville, California, di lembah Napa. Restauran ini dimiliki oleh seorang Perancis, begitu juga dengan para kokinya yang bernama Thomas Keller. Alumni dari The French Laundry ini termasuk juga Jonathan Benno (Per se), Hibah Achatz (Alinea), Ron Siegel (The Restoran Kamar di Ritz Carlton), dan masih banyak lagi.

Tetsuya Wakuda adalah koki dari restauran ini dan sudah diakui secara international. Restauran ini juga dianggap sebagai salah satu restauran terbaik di dunia. Restauran yang berada di Sydney ini menempati bangunan bekas Seagram�s dan telah mendapatkan peringkat tertinggi di Sydney Morning Herald Good Food tahun 2007, Restoran of the Year dan Restoran Fine terbaik di Restoran & Catering Asosiasi Awards 2005.